tessansmat

4 port.

600 g torskfilé
1 tsk socker
salt
peppar

3 dl grädde
2 dl fiskbuljong
maizena
1 hackat ägg
½ dl finklippt dill
salt
peppar


Strö sockret över fisken, salta och peppra.
Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek torsken på ena sidan tills den fått fin färg.
Vänd på bitarna och efterstek i ugnen på 150°C i ca 10 min.

Koka grädde och buljong i en kastrull i ca 5 min. Red med lite maizena utrört i vatten.
Blanda ner hackat ägg och dill.
Salta och peppra.

Servera torsken med såsen, mer hackat ägg och kokt potatis.