tessansmat

4 port.

3 ägg
5 dl mjölk
2 dl havregryn
3/4 dl mjöl
½ tsk salt
1 msk socker
2 tsk kanel
2 msk smält margarin

Vispa ihop ägg och mjölk.
Blanda sedan i de övriga ingredienserna, utom margarinet.
Ett tips är att vispa med en stavmixer eller matberedare med knivarna,
så att havregrynen går sönder,
då håller plättarna ihop bättre när dom gräddas.
Låt smeten stå och svälla en stund i kylskåpet.
Tillsätt smält smör.
Grädda plättar eller pannkakor.
Servera med äpplemos och vaniljglass.