Hamburgare med vitlök och parmesanost
4 hamburgare
1 liten purjolök
300-400 g nötfärs
½ tsk salt
svartpeppar
2 ägg
½-3/4 dl riven parmesanost
2-3 pressade vitlöksklyftor
Skölj, ansa och finhacka purjolöken.
Blanda nötfärs, salt och peppar.
Rör ner ägg, parmesanost, purjolök och vitlök.
Arbeta färsen smidig.
Forma fyra jämnstora bullar.
Platta till dem till biffar.
Stek i matfett tills de fått fin färg och är genomstekta.
Beräkna ca 3 min per sida.
Kommentarer
Trackback
