tessansmat

50-60 st

125 g smör eller margarin
1½ dl socker
3 dl havregryn
1½ dl vetemjöl
3/4 tsk bikarbonat eller 1½ tsk bakpulver
2½ msk syltade apelsinskal

Sätt ugnen på 200 grader.
Rör matfett och socker pösigt.
Blanda havregryn, mjöl, bikarbonat och apelsinskal.
Rör ner blandningen i smeten.
Tag upp degen på en arbetsbänk.
Rulla ut den till smala längder.
Skär dem i ca 50-60 bitar.
Rulla ut bitarna till kulor.
Lägg degkulorna på bakpapperklädda plåtar.
Tryck ut dem till flarn med hjälp av en gaffel.
Grädda apelsinflarnen i ugnen ca 7 min.
Låt dem svalna något innan de lossas från plåtarna.
Låt dem sedan kallna på plant underlag.