tessansmat

Köpte på mig lite för mycket bananer häromdagen och nu
började dom se lite trista ut. Så igår satt jag och leta efter något smarrigt
att använda dom till. Detta blev resultatet!
Blev inte riktigt nöjd, fick ingen kladdkakeskorpa på dom,
men dom blev jättegoda ändå.



150 g smör
2 ägg
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 grovt hackade bananer

Sätt ugnene på 200 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Smält smöret och låt det svalna något.
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en
annan bunke och sikta ner i äggsmeten.
Tillsätt det smälta smöret.
Vänd till sist ner dom hackade bananerna.
Häll upp smeten i muffinsformar.
Grädda muffinsen i ca 15-20 min.