Beagryta och ugnstekta rotfrukter
4 port.
600 g grytbitar
1 gul lök
ca 5 dl vatten
pepparmix
lökpulver
salt
svartpeppar
2 dl crème fraiche
3 dl grädde
1 msk soja
1 msk kalvfond
1 köttbuljongtärning
1 påse knorr sauce och dipmix bearnaise
maizena
Bryn köttet i en gryta.
Skiva löken och blanda ner i köttet.
Häll på vatten, se till att det täcker köttet, krydda och låt koka i ca 1½-2 tim.
Blanda sen i resten av ingredienserna och låt puttra i ca 5-10 min.
Tillsätt maizena om du vill ha en lite tjockare sås.
Kommentarer
Trackback
