tessansmat

Sjömansbiff är verkligen en gammal sjömansrätt. Hela rätten tillagas i en gryta.
Kombinationen med den brynta biffen, öl och potatis ger en mycket speciell smak.



4 port.

500-600 g benfritt nötkött
3-4 msk margarin
3 gula lökar
ca 10 medelstora potatisar
salt, peppar
1 lagerblad
1 flaska öl (33 cl)
1½ dl köttbuljong

Skär köttet i tunna skivor och bryn dem i matfettet.
Skala och skiva lökarna och bryn dem.
Skala och skiva potatisarna.
Varva potatis, kött och lök i en gryta.
Salta och peppra mellan varven och lägg i lagerbladet.
Låt första och sista varvet vara potatis.
Häll på öl och buljong.
Lägg lock på grytan och koka ca 1 tim eller tills köttet är mört.