tessansmat

500 g lövbiff
8 små lökar
1 dl vispgrädde
1½ dl porter
1 msk vetemjöl
3 msk svartvinbärsgelé
5 krossade enbär
½ tsk timjan
1 krm svartpeppar
1 köttbuljongtärning
1 msk japansk soja
1 msk smör
färsk timjan

Strimla köttet och skala lökarna.
Vispa ihop grädde, porter och mjöl i en låg, vid gryta.
Låt koka upp under vispning.
Tillsätt gelé, enbär, timjan, peppar, smulad buljongtärning och soja.
Bryn lökarna i smör i stelpannan.
Lägg i grytan.
Låt koka upp och strö över timjan.
Servera med kokt potatis eller ugnsstekt potatis och gelé.