tessansmat

Mumsiga småkakor med smak av kanel och kardemumma.
Passar utmärkt nu när det är jul.



ca 40 st

100 g smör
1 dl socker
1 msk sirap
1 tsk bakbulver
3 dl vetemjöl
1 tsk malen kanel
½ tsk malen kardemumma
1 äggula

Rör matdett , socker och sirap vitt och poröst.
Blanda samman bakpulver och vetemjöl.
Rör ner det i smeten.
Tillsätt kanel, kardemumma och äggula i smeten.
Arbeta snabbt ihop allt till en deg.
Låt degen vila ca 30 minuter i kylskåp.
Sätt ugnen på 175 grader.
Tag fram degen.
Dela den i 2 bitar.
Rulla ut varje degbit till 2 längder.
Dela deglängderna i ca 20 bitar.
Rulla bitarna till kulor.
Lägg dem på en bakpappersklädd plåt.
Grädda kakorna mitt i ugnen ca 10 minuter.
Låt dem svalna på galler.